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Artikeldetails

Filetiermaschine

Art.Nr.: 1969
für große Fische modifiziert max. Höhe 135 mm

Produktbeschreibung

Zur wirtschaftlichen Ausbeutung Ihres Fisches (ca. 45 - 48 %).

Rationelles Filetieren.

Hohe Leistung (ca. 30Fische/min).

Robuste Ausführung.

100 % rostfrei.

Vielfach erprobt

Auf der ganze Welt bewährt.

 Anwendung bei Forelle

 



Bereits angewendet für:

  • Forellen
  • Karpfen
  • Tilapia
  • Barsche
  • Weißfische
  • Heringe
  • Seebrassen
  • Sardinen
  • Makrelen
  • Fliegende Fische
  • Felchen

Mit dieser Maschine können alle Fische mit einer Höhe von max. 135 mm und einem Gewicht von 50 bis 1000 g oder mehr (abhängig von der Fisch-Spezies)  schnell, sauber und ohne Mühe filetiert werden. 

Handhabung:

Mit dem seitlich angebrachten Rundmesser wird zuerst der Kopf und Schwanz abgetrennt. Danach wird der Fisch mit der Kopfschnittfläche voran auf dem Rücken in den Einwurfkanal gegeben. Der Fisch wird von speziell griffigen Rundriemen an die Rundmesser geführt. Durch den auf die entsprechende Rückratdicke einstellbaren Schnitt, werden so 2 Filets mit sehr geringem Verlust an wertvollem Nutzfleisch getrennt. Die Bauchgräten werden manuell oder mit der Entgrätungsmaschine entfernt.

Die kontinuierliche Reinigung des Teilkanals und der Rundmesser erfolgt durch Wasserdüsen.

Reinigung: Einfach mit Wasser, da 100 % rostfrei.

Technische Daten:

Drehstrommotor: 220/380 Volt/50 Hz
Leistung: 0,75 PS/0,55 kW
Stromaufnahme: 1,47 A
Drehzahl: 1400 U/min
Gewicht: 87 kg
Maße: LxBxH
1100x750x1200 mm
Material: Chromnickelstahl 18/8 V2 

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