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Produktbeschreibung

Der Fisch wird mit einem Hakenmesser geöffnet. Die Innereien werden über eine Saugöffnung in den Schlachthilfekopf eingesaugt und mit einem per Knopfdruck betätigten pneumatisch betriebenen Schlund-Abtrennmesser vom Fisch abgetrennt.

Einfache und praktische Handhabung:

- Abnehmbarer Saugaufsatz, passend für eine handelsübliche, fahrbare
  Mülltonne, was den Arbeitsablauf bedeutend erleichtert, da kein
  "Eimerschleppen" mehr nötig ist. Einfach Tonne wegrollen und austauschen! 
- Abnehmbarer Schlachtkopf, in Sekunden zerlegbar, kein Werkzeug nötig, 
  leicht zu reinigen und zu desinfizieren:

1. Schraube von Hand aufdrehen

2. Front hochschieben

3. Abnehmen

 

4. Messer herausnehmen

 

Best.-Nr. 1982

Tisch-Standgerät mit Bürste, Saugaufsatz, Tonne und Kompressor,
für Fische bis ca. 1 kg

Best.-Nr. 1983

Tisch-Standgerät ohne Bürste, mit Saugaufsatz, Tonne und Kompressor,
für Fische bis ca. 1 kg

 Best.-Nr. 13341

Tisch-Standgerät mit größerem Saugmund, Bürste, Saugaufsatz, Tonne und Kompressor,
für Fische bis ca. 3 kg

Optional:
Zusatzeinbau Wasserhahn 

Die AGK Schlachthilfe vereinfach die Schlachtung erheblich. AGK Schlachthilfe beruht auf der technischen Erfahrung von mehr als 20 Jahren. In Dänemark war der Ursprung einer einfacheren Version. AGK hat diese Schlachthilfe auf den neuesten technischen Stand gebracht und viele moderne Betriebe damit ausgestattet. Für die meisten Fische genügt diese Standardversion. Andere Größen sind auf Anfrage lieferbar. Das Gerät ist in zwei Modellen lieferbar. Tisch-Standgerät oder Wandgerät.

Durch unser Sicherheitsmesser wird vom After her dem Fisch die Bauchdecke geöffnet. Eine Verletzung der Eingeweide ist ausgeschlossen. Hygiene ist das Wichtigste in der Fischverarbeitung. Der Fisch muss nicht mehr umgedreht werden, da alle Arbeitsgsgänge vom After her erfolgen. Sollte jemand beim Aufschneiden in Richtung Messer abrutschen, so ist eine Verletzung fast ausgeschlossen. Der Saugkopf weist am unteren Rand zwei Schabekanten auf. Beim hin und her ziehen des Fisches werden alle Rückstände (Nieren und Blut) gelöst. Ein durch Fingerdruck zu betätigender schwarzer Knopf bewirkt, dass ein Messer den Schlund von oben an der Absaugöffnung abschneidet. Nach dem Ausweiden blutet der Fisch nach, das Blut kann restlos durch die Rundbürste ausgewaschen werden.

Durch die rationell angeordneten Arbeitsgänge kann eine Stundenleistung von ca. 300 Stück von jeder Person erreicht werden. Spitzenleistungen liegen bei 400 Stück/Std. Die angegebenen Gewichte der Fische können nach oben oder unten abweichen und hängen von der Fischart ab.

AGK-Schlachthilfen können in Reihen aufgebaut werden, so dass mehrere Personen zur gleichen Zeit schlachten können.

Auswaschbürste: 380 Volt 0,37 kW

Wasseranschluss: 1/w´´

Kanalanschlussdurchmesser: 50 mm

Tisch-Standgerät

Maße Spültisch: 120 x 60 x 85 cm
Höhe Sauger/Bürste: variabel

Platzbedarf incl. Tonne ca. 240 x 70 cm 

Werkstoff komplett aus V2A Nirosta

Untergestell fest verschweißt

Großes Spülbecken für Fischablage

Art.Nr. mit/ohne Bürste Preis Waren-
korb
Zubehör
Wasserhahn Wasserhahn Art.Nr.: 4100000852
95,00 €*
Fischauswaschbürste Fischauswaschbürste Art.Nr.: 1946
846,01 €*
Absaugschlauch 3 m Absaugschlauch 3 m Art.Nr.: 4100000120
71,00 €*
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