Filetiermaschine
Zur wirtschaftlichen Ausbeutung Ihres Fisches (ca. 45 - 48 %). Rationelles Filetieren. Hohe Leistung (ca. 30Fische/min). Robuste Ausführung. 100 % rostfrei. Vielfach erprobt Auf der ganze Welt bewährt.
z.B.: Anwendung bei Forelle
Bereits angewendet für:
- Forellen
- Karpfen
- Tilapia
- Barsche
- Weißfische
- Heringe
- Seebrassen
- Sardinen
- Makrelen
- Fliegende Fische
- Felchen
Mit dieser Maschine können alle Fische mit einer Höhe von max. 135 mm und einem Gewicht von 50 bis 1000 g oder mehr (abhängig von der Fisch-Spezies) schnell, sauber und ohne Mühe filetiert werden.
Handhabung: Mit dem seitlich angebrachten Rundmesser wird zuerst der Kopf und Schwanz abgetrennt. Danach wird der Fisch mit der Kopfschnittfläche voran auf dem Rücken in den Einwurfkanal gegeben. Der Fisch wird von speziell griffigen Rundriemen an die Rundmesser geführt. Durch den auf die entsprechende Rückratdicke einstellbaren Schnitt, werden so 2 Filets mit sehr geringem Verlust an wertvollem Nutzfleisch getrennt. Die Bauchgräten werden manuell oder mit der Entgrätungsmaschine entfernt. Die kontinuierliche Reinigung des Teilkanals und der Rundmesser erfolgt durch Wasserdüsen. Reinigung: Einfach mit Wasser, da 100 % rostfrei. Technische Daten: Drehstrommotor: 380 Volt/50 Hz Leistung: 0,75 PS/0,55 kW Stromaufnahme: 1,47 A Drehzahl: 1400 U/min Gewicht: 87 kg Maße: LxBxH 700x600x1200 mm Material: Chromnickelstahl 18/8 V2
