- Аквакультура-Водоёмы
-
Переработка рыбы
- Проекты
- Техника для копчения
- Транспортировка-Подъемно-транспортное оборудование-Разделочные столы
- порционирования машина
- Fisch-Filetiermaschinen
- Рыборазделочные машины
-
Ванны для глазирования рыбы
- Устройства для оглушения рыбы
- Машины для мойки рыбы
- Предметы гигиены
- Сепараторы
- Устройство для удаления чешуи, рыбочистка
- Машина для удаления вилочковых костей рыбы
- Головоотсекающие машины
- Устройства для разделки и нарезки
- Чешуесъемные машины
- Машина для удаления костей из грудины рыбы
- Машины для дробления мелких вилочковых костей рыбы
- Комплектующие - Ножи
- Рыборазделочные устройства
- Щетки для мытья рыбы
- Шкуросъемные машины
- Просвечивающее устройство
- Подарочный сертификат
- Альтернативные источники энергии
- Технология гигиены
- Техника для пищевых продуктов
- Полезной информации
Ванны для глазирования рыбы
По гигиеническим соображениям и для лучшего хранения рыбное филе и потрошенную рыбу покрывают 3-5% водной глазурью.
Принцип действия ванны для глазирования:
После замораживания сырья, например в пластинчатом или туннельном морозильном агрегате, продукты подвозятся к ванне.
Рыба или рыбное филе погружают в воду и глазируют.
Лента конвейера перемещает рыбу через ванну, в результате чего рыба глазируется и Вы получаете замороженный продукт.
Плавно регулируя скорость преобразователя частоты, можно определять процент веса ледяной глазури.
Технические данные:
Размеры: Д x Ш x В 2000 x 1200 x 515 мм
Ширина ленты конвейера: ок. 1000 мм
Скорость плавно регулируется при помощи преобразователя частоты
Мощность: 0,37 кВт
Вольт: 380 V
Подключение воды: 1/2"
Сливной кран: 1 1/2"