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Schlachtmaschine Vollautomatisch
Mit dieser Schlachtmaschine können Forellen und von der Form her ähnliche Fische geschlachtet werden. Fischauflegeschalen bewirken ein unübertroffenes Schlachtergebnis!
Der Arbeitsablauf wird pneumatisch über Pressluft-Zylinder und Steuerventil unabhängig voneinander geregelt.
Diese Maschine ist für den Großbetrieb in der Leistung und Verarbeitung ausgelegt.
Der Fisch wird vorwärts auf einen Mitnehmer mit den Kiemendeckeln aufgesteckt. Die Forelle läuft mit dem Kopf voraus in die Maschine. Ein Niederhalter fixiert den Fisch zum Aufschneidevorgang mittels feststehender Messer.
Beide Bauchlappen werden zur Seite gelegt damit eine gute Ausweidung möglich ist. Ein Greifer nimmt die Eingeweide komplett heraus. Danach kommt ein gefederter Schaber zum Einsatz, um die Reste vor dem Bürsten zu lösen.
Der Fisch kommt küchenfertig aus der Maschine.
Nehmen Sie unser Vorführangebot an!
Technische Beschreibung der Maschine-Standard
Die Maschine besteht aus:1. zwei Wangen 2,0 m aus V2A2. eine Führungsschiene, verstellbar nach Fischgröße3. zwei Zahnradketten mit Mitnehmer parallel4. einem Pneumatik-Motor zum Querschneiden des Schlunders5. einer Schneideeinheit mit Führungen für Bauchlappen6. einem pneumatischen Ausweidgreifer7. zwei Auswaschbürsten, gefedert gelagert 8. zwei Spülwasserdüsen9. einem elektrischen Schaltkasten, eingebaut10. drei Elektromotoren11. Pressluft-Wartungseinheit
Technische Beschreibung der Maschine-Maxi
Die Maschnie besteht aus:1. zwei Wangen 2,5 m aus Edelstahl2. einer Führungsschiene, verstellbar nach Fischgröße3. zwei Zahnradketten mit Mitnehmer, parallel4. einem Pneumatik-Motor zum Querschneiden des Schlundes5. einer Schneideeinheit mit Führungen für Bauchlappen6. einem pneumatischen Ausweidgreifer7. einem Schaber zum Entfernen8. zwei Auswaschbürsten, gefedert, gelagert9. zwei Spülwasserdüsen10. einem elektrischen Schaltkasten, eingebaut11. drei Elektromotoren12. Pressluft-Wartungseinheit
Antrieb der Maschine
Technische Daten: Standard
Wasseranschluss: 1/2´´ Antrieb: 2 x 0,37 kW, 1 x 0,25 kW, 380 Volt Leistung: 1000 Forellen in der Stunde Arbeitskräfte: 1 Person Länge: 2,0 m Breite: 0,9 m Höhe: 1,55 m Gewicht: 150 Kg Fischgröße: 180 - 600 g je nach BestellungToleranz: je Einstellung ca. 150 g
Technische Daten: Maxi
Wasseranschluss: 1/2´´Antrieb: 2 x 0,37 Kw, 1 x 0,25 Kw, 380 VoltLeistung: 1800 Forellen in der StundeArbeitskräfte: 1 PersonLänge: 2,5 mBreite: 0,9 mHöhe: 1,55 mGewicht: 250 KgFischgröße: 180 - 600 g je nach BestellungToleranz: je Einstellung ca. 150 g
Für die Maschine-Standard ist ein Kompressor mit Luftleistung ca. 150 - 200 L/min. erforderlich.
Für die Maschnie-Maxi ist ein Kompressor mit Luftleistung ca. 250 - 300 L/min. erforderlich.
Standard/Maxi: | Maxi |
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